Вот 6 основных преимуществ гидроабразивной резки в пищевой промышленности. Эти преимущества включают в себя эффективную и экономичную технологию, точные вырезы и минимальные пропилы, резку любой формы и размера, больший контроль над продуктом, экологически чистую систему и идеальный санитарный процесс.
Гидроабразивная резка в пищевой промышленности — это резка пищевых материалов струей воды под давлением. Это одобренный Министерством сельского хозяйства США метод, который обеспечивает преимущества в производительности и санитарии по сравнению с другими процедурами резки. Точная резка и порционирование продуктов — это неизменные преимущества гидроабразивной резки.
Будь то мясо, рыба, птица, выпечка или замороженные продукты, теперь стало проще получить точную и идеальную форму. Конфеты в настоящее время нарезаются с помощью водоструйных аппаратов сверхвысокого давления. Согласно заявлению журнала Food Production Daily, «технология гидроабразивной резки является одним из самых быстрорастущих методов машинной обработки в мире благодаря своей универсальности».
Использование чистой воды в системах гидроабразивной резки позволяет выполнять резку с невероятной скоростью. Гидроабразивная резка в пищевой промышленности получила одобрение USDA для создания гигиенической среды без бактерий для метода резки.
6 Преимущества гидроабразивной резки в пищевой промышленности
1. Эффективная и экономичная технология
Одним из основных преимуществ гидроабразивной резки в пищевой промышленности является то, что это очень эффективная и экономичная технология. Таким образом, больше не нужно тратить много денег на резку продуктов питания. Существует превосходный инструмент для резки продуктов питания. Технология гидроабразивной резки превосходит другие виды продукции.
Толстые изделия, такие как многослойные материалы, алюминий, композиты и закаленные стали толщиной более 25 мм, легко поддаются резке при меньшей цене. Эта экономичная технология является окончательным решением для изделий, которые необходимо разрезать с нулевым искажением и без зон термического влияния.
Читайте также: Сколько стоит гидроабразивная резка?
Технология гидроабразивной резки отличается превосходной эффективностью и низкой ценой. Это процесс, который может обеспечить исключительное качество кромки. Если изделие практически не требует дополнительной обработки кромки, обратитесь к технологии гидроабразивной резки.
2. Точные вырезы и минимальные пропилы
Для получения точных вырезов лучше всего использовать технологию гидроабразивной резки. Это исключительное оборудование имеет точность резки от ±0,038 до ±0,2 мм. (Примечание: точность станка варьируется между станками).
Гидроабразивная технология является исключительно универсальным режущим инструментом. Это основная причина, по которой она используется во всем мире во многих отраслях промышленности. Для выполнения сложных и замысловатых рисунков на порционных продуктах и работ, требующих высоких допусков, гидроабразивная резка является лучшим решением.
Минимальные пропилы теперь возможны с помощью технологии гидроабразивной резки. Ширина «пропила» варьируется от 0,004 дюйма до 0,009 дюйма для типичных случаев резки пищевых продуктов.
Минимальный пропил, схожий по вязкости с обычным человеческим волосом, означает отсутствие отходов при использовании гидроабразивного станка — когда требуется, он обеспечит очень тонкую резку.
3. Вырезать любой формы и размера
Для достижения состояния острого как игла режущего потока необходима вода под высоким давлением, смешанная с абразивом. Таким образом, можно нарезать продукты практически любой формы, размера и толщины. Это касается и тех продуктов, которые нужно нарезать маленькими кусочками, и тех продуктов, которые нужно нарезать большими кусочками.
Кроме пищевых продуктов, ламинированных материалов, включающих алюминиевые композитные панели с резиновой прокладкой, технология гидроабразивной резки позволяет выполнять резку любой формы и размера.
Обязательно к прочтению: Какие материалы может резать гидроабразивная машина?
Качество кромки считается одной из самых важных причин, по которым проектировщики указывают на необходимость использования гидроабразивного станка. Гидроабразивное оборудование позволяет получить гладкую и однородную кромку без заусенцев.
Качество кромки, создаваемой гидроабразивной струей, зависит от скорости, высокого давления, размера сопла и расхода абразива. В большинстве случаев гидроабразивная обработка устраняет необходимость во вторичной отделке. В результате это экономит время и повышает эффективность.
4. Больше контроля над продуктом
Индустрия гидроабразивной резки сама по себе является новой, растущей тенденцией, особенно в пищевой промышленности. По всей видимости, это происходит в трех основных областях.
- Необходимость большего контроля над продуктом.
- Возможность вырезать произвольные формы.
- Снижение затрат.
Сопло для гидроабразивной резки может устанавливаться на сервопривод. Сопло связано с системой технического зрения, которая обеспечивает точную резку продукта. Растущее желание специалистов пищевой промышленности нарезать пищевые продукты произвольной формы теперь можно реализовать с помощью этого гидроабразивного станка. Для создания эффективной схемы резки используется та же технология технического зрения и сервопривод.
Гидроабразивная резка позволяет лучше контролировать изделие, чем резка лезвием. Это также экономит средства, так как не требуется физическая замена лезвий между изделиями, и затраты на очистку также снижаются.
5. Экологически нейтральная система
Технология гидроабразивной резки не наносит вреда окружающей среде. Для резки самого пищевого продукта используется вода и гранатовый абразив. Это безвредно для окружающей среды и не требует использования охлаждающих масел или смазочных материалов.
В результате резки образуются крошечные, похожие на пыль фрагменты разрезаемого материала. Это единственные отходы, требующие утилизации, что делает систему экологически нейтральной.
Экологические преимущества гидроабразивной резки означают, что ее значение как технологии резки будет расти.
6. Идеальный санитарный процесс
Новая нормальная жизнь с covid требует чрезмерной санитарии и чистоты. Кондитерские изделия в санитарной среде теперь нуждаются в нулевом перекрестном загрязнении во время систем нарезки.
Поскольку этот метод одобрен Министерством сельского хозяйства США, преимущества гидроабразивной резки в пищевой промышленности невероятны. Другие методы резки также предпочтительны, но они не считаются идеальным санитарным процессом.
По правде говоря, резка и порционирование продуктов питания — одно из самых ранних применений гидроабразивной резки. Мясо, рыба, сладкие продукты, птица, замороженные продукты и даже конфеты сегодня нарезаются с помощью наших гидроабразивных установок сверхвысокого давления.
Переноса бактерий не будет, и это делает гидроабразивную резку идеальным санитарным процессом. Не прикасаясь к продукту и не направляя его на запеченные пищевые продукты, вы избавитесь от бактерий.
Заключение
Преимущества гидроабразивной резки в пищевой промышленности, раскрытые в этой статье, основаны на техническом аспекте машины.
Точные вырезы, минимальные пропилы, эффективная и экономичная технология, резка любой формы и размера, больший контроль над продуктом, экологически нейтральная система и идеальный санитарный процесс — вот основные преимущества гидроабразивной резки в пищевой промышленности.
Для пищевой промышленности наличие станка гидроабразивной резки является необходимостью. Использование технологии гидроабразивной резки гарантирует отсутствие бактерий и гигиеническую среду.
Рекомендовано: Топ 27 производителей станков гидроабразивной резки в мире
